随着地沟油、食品安全等问题层出不穷，我们对无污染蔬菜的怀念与向往，使得有机蔬菜开始逐渐走上了大家餐桌，目前市面上有：有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜等，下面长汀百绿生态农业家庭农场小编带您学习有机蔬菜和非有机蔬菜的区别。

（1）有机蔬菜相丑：因为经过风雨和风霜，而有外表的粗糙；因为经过虫害，而有叶洞等。

（2）有机蔬菜命长：有机更耐贮藏。注意：每个菜品和普通蔬菜，在同样包装和储存环境下的保存天数。通常，有机蔬菜比非有机的，可多存放一周以上。

（3）有机蔬菜熟快：烹饪中，有机菜比非有机的，更快熟。通俗说“可端盘时间”，有机比非有机的，大约可提早一到两分钟。

（4）有机蔬菜味美：正因为有机土壤有更多微生物滋养，营养更丰富而味美。

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